Título do Evento

Business Logic for Sustainability - A Food and Beverage Industry Perspective

Autor: Aileen Ionescu-Somers and Ulrich Steger

Editora:

Sinopse:

O setor de alimentos e bebidas, juntamente com algumas das marcas mais famosas e consumidas mundialmente, sofre pressões de consumidores assustados, ONGs preocupadas e outros stakeholders a reavaliar seus impactos ambientais. Esse livro apresenta os resultados de uma pesquisa com foco nos desafios de gestão impostos pelo desenvolvimento sustentável às companhias de alimentos e bebidas. A partir de evidências quantitativas e qualitativas conseguidas junto a gestores, durante diversos anos, o autor apresenta uma análise que pode ajudar gestores empresariais de todas as indústrias a formular um negócio mais fortemente voltado para a sustentabilidade.